Sirope de escaramujo sin cocción larga
A diferencia de la mermelada, el sirope de escaramujo se hace por infusión en agua caliente y conserva más vitamina C. Es espeso, de color rubí y perfecto para las infusiones de invierno.
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Resultados para «escaramujo»
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Mermelada de escaramujo: la más laboriosa de la despensa
El escaramujo se recoge después de las primeras noches frías. Hay que eliminar por completo semillas y pelillos, pero el resultado es una de las mermeladas más aromáticas.
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Del obrador
¿No tienes tiempo para siete días de remojo?
Lo que contamos en el blog también lo cocemos en el obrador: en series cortas y con las mismas medidas.