Cómo esterilizar tarros paso a paso para que la tapa quede hundida
Ninguna receta sirve si el tarro sale con moho a los dos meses. Este es el método que usamos en cada tanda: desde lavar el tarro hasta comprobar la tapa.
9 min de lectura
Blog
Conservas básicas
Recetas, técnicas y errores que cometimos para que tú no los cometas. Todas las medidas están probadas en el obrador.
Dulce de leche en tarros: cocción lenta y conservación segura
Leche y azúcar cocidos tres horas dan un dulce color café con leche. Los tarros son los mismos que para las conservas, pero las reglas de conservación cambian, y son importantes.
5 min de lectura
Del obrador
¿No tienes tiempo para siete días de remojo?
Lo que contamos en el blog también lo cocemos en el obrador: en series cortas y con las mismas medidas.