Miel cremada en casa: el método del cristal iniciador
La miel cremada no es una mezcla ni lleva añadidos: es la misma miel con la cristalización guiada. Necesitas un iniciador, un sitio fresco y una semana.
6 min de lectura
Campiña de Córdoba
Miel cremada de girasol
Miel de girasol con cristalización controlada, untuosa como la mantequilla.
- Envío en 24–72 h a península, 4,95 €; gratis desde 45,00 €
- Recogida en el puesto del Mercado de Antón Martín, sin coste
- Pago con Bizum, transferencia o contra reembolso
Combina bien con
Características
- Categoría
- Miel y miel cremada
- Origen
- Campiña de Córdoba
- Peso / volumen
- 500 g, 1 kg
- Ingredientes
- miel de girasol (100 %)
- Envase
- envase alimentario de 500 g o 1 kg con precinto
- Consumo preferente
- 24 meses
- Conservación
- Entre 12 y 20 °C. Con más calor se ablanda, pero no se estropea.
- País de elaboración
- España
Información nutricional por 100 g
| Valor energético | 1.357 kJ / 324 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 80,6 g |
| de los cuales azúcares | 79,8 g |
| Proteínas | 0,4 g |
| Sal | 0,01 g |
Valores medios calculados según la receta. Elaborado en un obrador donde se manipulan frutos de cáscara.
Cómo se elabora
La miel de girasol cristaliza rápido de forma natural. Nosotros guiamos ese proceso: la removemos dos veces al día durante una semana a 14 °C, hasta que los cristales son finos como polvo. El resultado es una miel clara y untable que no gotea de la cuchara. Sin ningún añadido.
Sabor
Suave, cremosa, con el final ácido propio del girasol.
Cómo tomarlo
Sobre pan y tortitas, en gachas o como sustituto del azúcar en café e infusiones de hasta 40 °C.
Sobre el elaborador
Nuestro obrador de Villaverde tiene registro sanitario RGSEAA 21.028745/M. Cocemos en tandas de hasta 6 kg y cada tanda tiene su ficha: fecha, temperatura y número de tarros. Más sobre el proceso.
Opiniones que nos han enviado los clientes por mensaje o en el puesto. Las publicamos sin nombres y con su permiso.
Valoración 5 de 5 Cliente de Valencia · agosto de 2026
Es mi segundo tarro. Miel densa y nada empalagosa, la flor se ve perfectamente.
Valoración 5 de 5 Cliente del mercado · julio de 2026
La probé en el puesto y me la llevé. El tarro es más pequeño de lo que pensaba, pero para infusiones es justo.
Valoración 4 de 5 Cliente de Zaragoza · junio de 2026
Sabor estupendo. El paquete llegó bien, aunque el transportista tardó un día más.
Recogida en el puesto del Mercado de Antón Martín: gratis, en horario de mercado.
Envío con Correos Express a península: 4,95 €; gratis en pedidos desde 45,00 €.
Los pedidos confirmados antes de las 12:00 salen el mismo día laborable.
Más sobre envíosBizum o transferencia bancaria a ES76 2100 4512 8702 0034 7719 (CaixaBank), contra reembolso en efectivo al transportista, o tarjeta en el puesto.
Si un tarro llega roto, envíanos una foto en 48 horas a pedidos@grazint.shop y te mandamos otro sin coste. Por tratarse de alimentos, no aceptamos devoluciones de tarros abiertos.
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