Tienda
Todo lo que cocemos y seleccionamos en el obrador. Series cortas: cuando se acaban los tarros, los siguientes llegan con la próxima cosecha.
Recetas relacionadas
BlogZumo y mermelada de aronia de una sola cosecha
La aronia es áspera en crudo, pero con manzana ácida da un zumo denso de color morado oscuro. Con la pulpa que sobra hacemos mermelada: no se tira nada.
7 min de lectura
Confitura de corteza de sandía: del cubo de basura a la despensa
Receta antigua del Mediterráneo: la parte blanca de la corteza se vuelve translúcida y crujiente. El paso clave es el baño en cal alimentaria, que mantiene la firmeza.
6 min de lectura
Zumo de frambuesa sin cocción y mermelada rápida con lo que sobra
El método en frío conserva el aroma de la frambuesa fresca, y con la pulpa sobrante haces en veinte minutos una mermelada para tortitas.
5 min de lectura